Festkochende Kartoffelsorten
Kartoffeln unterscheiden sich durch ihren Kochtyp. Welche Kartoffeln zu welchem Gericht gehört und was das für Sie bedeutet, erfahren Sie hier.
Die Unterteilung von Kartoffeln in "festkochend", "vorwiegend festkochend" und "mehlig" hängt mit der Stärkemenge der Sorte zusammen. Je höher der Gehalt an Stärke
ist, desto trockener, mehliger und grobkörniger wird der Geschmack. Festkochende Kartoffeln haben im Durchschnitt den geringsten Stärkegehalt und sind dadurch
schnittfester und feuchter. Vorwiegend festkochende und festkochende Sorten sind bei uns am beliebtesten.
Kommen Sie doch mal in unserem Hofladen vorbei - gerne beraten wir Sie und geben Ihnen Tipps für die optimale Zubereitung!
- nur solange der Vorrat reicht -
... du bist so schnell.
Unsere Frühkartoffel mit dem sensationellen feinen und angenehmen Geschmack
festkochend
Verwendung:
- Kartoffelsalat
- Kartoffelgratin
- Rosmarinkartoffel
- Bratkartoffel
- nur solange der Vorrat reicht -
Kaiserlich im Geschmack.
Herausragender, feiner Salatkartoffel
festkochend
Verwendung:
- Kartoffelsalat
- Pellkartoffeln
- Salzkartoffeln
- Bratkartoffeln
- nur solange der Vorrat reicht -
Mit der dunkelgelben Farbe ist die Princess eine echte Prinzessin unter den Speisekartoffeln.
Feiner und sehr guter sowie cremiger Geschmack
festkochend
Verwendung:
- Kartoffelsalat
- Gratins
- Bratkartoffeln
- Pellkartoffeln
- Rosmarinkartoffeln